Pays de l’Absinthe
En bref
Territoire transfrontalier, Le Pays de l’Absinthe réunit le Val-de-Travers (Suisse) et la région de Pontarlier (France) autour d’un patrimoine commun qu’est l’absinthe.
Inventée à Couvet au 18e siècle, cette boisson mythique a été produite en masse à Pontarlier, liant ainsi étroitement le destin de la capitale du Haut-Doubs à celui de cette paisible vallée suisse.
Jusqu’à son interdiction au début du 20e siècle, puis tout au long de sa longue résistance, mystérieuse et souterraine, La Fée Verte, consommée à travers le monde entier, aura provoqué d’innombrables discussions sur ses dangers présumés et fortement imaginaires, suscité une littérature aussi abondante que fantaisie et ouvert aux artistes un champ d’inspiration jamais en défaut. Aujourd’hui réintroduite en Suisse comme en France, il s’agit de mettre en valeur ce produit unique et son territoire d’origine.
La route
Porté par la Ville de Pontarlier en Franche-Comté et l’association suisse Pays de l’Absinthe, cet itinéraire francosuisse relie l’ensemble des sites agricoles, industriels, culturels, historiques et touristiques liés à l’absinthe. Parcours original et ludique, cette Route transporte les visiteurs au cœur du Pays de l’absinthe, de Pontarlier aux confins du Val-de-Travers.
Nos manifestations
Nos ambassadeurs
Frédéric Rothen
Les Bayards (CH)
Président de l’Association Interprofessionnelle de l’Absinthe
Nicolas Giger
Fleurier (CH)
Président d’honneur Pays de l’absinthe et médaille de bronze du tourisme FR
Gaudentia Persoz
Distillatrice
Olivier Klauser
Secrétaire de l’Association Interprofessionnelle de l’Absinthe
Julien Spacio
Patrick GENRE
Maire de Pontarlier (FR)
Philippe CHAPON
Vice-Président du Pays de l'Absinthe (FR)
Françoise HENRIET
Présidente des Amis du Musée de Pontarlier (FR)
Scott Macdonald
Absintheur (USA)
Marcel MILLE
Artiste Peintre (FR)
Marie-Claude DELAHAYE
Auteure (FR)
Louis HERARD
Bénévole des Absinthiades (FR)
François GUY
Distillateur (FR)
René EMILLI
Adjoint à la Culture honoraire de la Ville de Pontarlier (FR)
Didier FOHR
Journaliste à l'Est Republicain (FR)
Jacques SCHEUBER
Chocolatier honoraire (FR)
Joël GUIRAUD
Conservateur honoraire du Musée de Pontarlier (FR)
Marc THUILLIER
Absintheur
Benoît NOËL
Auteur (FR)
Patrick ROUSSEL
Collectionneur (FR)
Dominique ROUSSELET
Distillateur (FR)
Gérard PERNOT
Distillateur honoraire (FR)
Annie GENEVARD
Députée du Doubs (FR)
Dominique MORIZE
Animateur radio - France Bleu Besançon (FR)
Roland PFAADT
Patissier honoraire (FR)
Pierre CHEVRIER
Auteur (FR)
Ted BREAUX
Absintheur (USA)
Martine LETOUBLON
Artiste Peintre (FR)
Jimy MICHEL
Bénévole des Absinthiades (FR)
Hubert CHAMBARD
Bénévole des Absinthiades (FR)
Francis GINISTY
Collectionneur (FR)
Jean-Philippe MARTINEZ
Collectionneur (FR)
Charles WALBURGER
Collectionneur (FR)
François AYMONIER
Distillateur (FR)
Liliane LUCCHESI
Conseillère régionale (FR)
Constance CORGINI
Barwoman (FR)
Peter SCHAF
Absintheur (USA)
Denis DEFRASNE
Bénévole des Absinthiades (FR)
François GUYON
Bénévole des Absinthiades (FR)
Jean-François DROMARD
Bénévole des Absinthiades (FR)
Paul MICHEL
Collectionneur (FR)
Arnaud BOURGEOIS
Distillateur (FR)
Jean-Michel SCHERRER
Distillateur (FR)
Denis GEROME
Président de Commerce Grand Pontarlier (FR)
Bertrand JOLIOT
Journaliste à l'Est Républicain (FR)
Yann KLAUSER
Animateur de la Route de l'Absinthe - Directeur de la Maison de l'Absinthe (CH)
Vincent BERGIER
Dessinateur- Illustrateur (FR)
Mélanie BACHMANN
Artiste peintre (FR)
Alain BARRE
Artiste peintre (FR)
Georges MEULLE
Bénévole des Absinthiades (FR)
Gilbert FEIGE
Collectionneur (FR)
David ZIBELL
Distillateur (Israël)
Nadine COURTI
Conseillère municipale honoraire (FR)
Franck ROUSSEL
Journaliste à l'Est Républicain (FR)
Elisabeth CONTEJEAN
Directrice de l'Office de Tourisme du Pays du Haut-Doubs (FR)
André NAPIOT
Acteur de la Route de l'Absinthe (FR)
De part et d’autre de la frontière
Sites remarquables
Activités dérivées
Manifestations
Fêtes, brocante, dégustations, salon de l’absinthe, concours, randonnée, gastronomie, distilleries ouvertes…
La Route de l’Absinthe à pied
Avec le souhait de quitter les routes bitumées pour des sentiers pittoresques et paysages typiques de notre région, nous vous emmenons à la découverte de quelques sites emblématiques franco-suisses.
Bien entendu, tout ceci avec la philosophie d’un tourisme doux, proche de la nature et avec une approche différente de nos quelques 80 prestataires. Cette balade peut se faire dans les deux sens. Il faut noter qu’il est possible d’effectuer le retour par le biais des transports publics.
Le rythme de la balade vous permettra sans doute de découvrir de petits joyaux naturels, des sources fraiches pour troubler une bonne absinthe de l’un de nos distillateurs, de visiter des musées, des cultures de plantes médicinales et des artisans divers et variés qui utilisent l’élixir ou le thème de la fée dans leurs réalisations.
Par ailleurs, de nombreuses possibilités d’hébergements et de restauration se situent tout le long du parcours.
À découvrir
Distillerie d'Absinthe Persoz Sàrl
Gaudentia Persoz
L'Herboriste
Fleurier - Suisse
Absinthe & Basilic
Restaurant à Fleurier - Suisse
Office du Tourisme de Pontarlier
14B Rue de la Gare
25300 Pontarlier -FR
Tél. +33 (0)3 81 46 48 33
Fax +33 (03) 81 46 83 32
www.pontarlier.org
Tourisme Neuchâtelois / Val-de-Travers
Gare de Noiraigue
2103 Noiraigue- CH
Tél. +41 (0)32 889 68 96
www.myvaldetravers.ch